江戸時代から、山一醤油の家族のみが食べてきた「秘味」とよばれるからしこうじです。
米糀にからしや醤油、麻の実を加えたもので、 麹の甘味と醤油の香り、辛子の風味が絶妙です。
ごはんのおともとして、最高の酒肴としてご賞味ください。
前の記事へ
次の記事へ