昨日3月11日は東日本大震災から14年

月日が経つのはほんとうに早いですね

自分には無関係と思いがちな災害。

今一度しっかり考えて、防災や避難場所など災害対策の意識を高める日にしたいですね！

そしてそして本日の食材はこちらをご紹介💁

ゴールデンウィーク辺りから出てきだす、大人気のお野菜、河内一寸の若菜をご紹介！！

こちらの若菜は要するに間引いているのですが、この間引いた若菜がとってもおいしいんです🤤

葉と直は柔らかく、味も濃くてほんのり豆の風味もあり、お浸しには最高との事だったので早速試食😋

本日は割れてしまった六甲揚げと一緒にサッと炊いてみました♡

結論から言うと

めちゃくちゃうまい😋

お浸しや白和えなどには最高だと思います♪

なかなか出荷しているところも少ない河内一寸の若菜！！

この時期限定なので是非お試しください♪