本日ご紹介の食材はこちら💁‍♂️🌱

「天然タラの芽」

今年は冬が寒く雪が多かった為、2週間ほど全国的に遅い入荷になりました！！

今タカクワでは「大阪能勢」「秋田」「鳥取」「新潟」から入荷中🌱🌱🌱

山菜は雪深い地域が物が良いイメージ！

目に見た感じでも秋田、新潟のフォルムが良さそうで値段も東北方面が少し高くなってきます！！

天然物のタラの芽はオスとメスがありメスは平均的に少なく希少！メスの方はトゲが無く柔らかいのが特徴😋

個人的にはオスの方が好きでが産地の方はメスがうまい！と言ってました😅

ここ2週間くらいがピークになってくると思われます！！

毎日産地より入荷しておりますので是非ともよろしくお願い致します😊