本日ご紹介の食材はこちら💁‍♂️🌱

新潟産「天然クズの新芽🌱」

ご紹介のクズは吉野葛の葛と同じ！

クズの根っこを原料にした物が吉野葛になります☺️

秋の七草にも数えられるクズ！

紫色の綺麗な花が咲き、食べて美味しい見ては綺麗なスペシャルな山菜です✨

クズの新芽は穂先が特においしく😋

ごま和えやお浸し・天ぷら、かき揚げなどにオススメ👍椀種にも使えそうな食材！僕の感想は枝豆に味が似てると思います♪

見た目が黒い物もありますが傷んでいる訳ではないのでご注意くださいませ😅

クルッと結んで天ぷらにしている方が多いイメージです🍤

色々なお料理に使える山菜なので是非お試しください🌱

1束200g1200円