本日ご紹介の食材はこちら💁‍♂️🌱

鳥取県産「天然浜防風の根っこ」

鳥取砂丘のすぐ近くの浜辺で採れる

天然物の浜防風の根っこはとても香りが良く、色々なお料理に使える優れ物👍

基本的に天然物で根っこメインの食材で軸も美味しくいただけます😋

本日は試食にて根っこと軸をきんぴら風にしていただきました♪

香りが良くお肉も入れたら尚美味しいはず‼️以前お客様が細かく刻んでから素揚げしてお肉料理に合わせていたのがとても美味しかったのを印象的に覚えています🤤

お肉料理の付け合わせや味噌漬けにしてお漬物にも美味しいと思います！！

もちろん天ぷら・きんぴらなんかにも👍

あまり料理のイメージが湧きにくい食材ですが、色々使えておもしろい食材なので是非色々試してみてください😉

1束780円