本日ご紹介の食材はこちら💁‍♂️🌱

「秋田の無選別じゅんさい」

あまり聞きなれない無選別⁈

無選別とは採取してそのままの状態の事で、そこから特選だけをカットして集めた物が「特選じゅんさい」としてタカクワでも販売して、無選別は大きな葉と特選の部分も一緒付いた商品になります😊

無選別との出会いは、産地に行った際にじゅんさい農家の方が比内地鶏と一緒にじゅんさい鍋を食べさせていただき、特選より無選別でたっぷり入れて食べたら食感もあって、おいしいんだよーと食べさせてくれたのが初体験でした😋

まぁとにかく美味しかった🤤

特選で綺麗に椀種なども良いですが、この時期の無選別じゅんさいでお鍋もなかなかいいですよ！

もちろんお鍋じゃ無くても色々使える無選別👍

蕎麦もありかと！

夏っぽくていいですね〜

個人的に無選別のフォルムが好きな

わたくし♡

綺麗に揃った食材もいいですが、この不揃いな感じがまた何か味わいがあっていい感じ✨

お値段も特選に比べてかなりお安いので、使い分けるもの面白いかもです👌

1P500g/3000円