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夏に最高の食材☀️

2025-06-25

本日ご紹介の食材はこちら💁‍♂️


「高部商店のまったり豆腐」






タカクワのロングセラー食材!!


大阪府生野区の商店街の奥深くにポツンと佇む、知る人ぞ知る豆腐の名店✨


夏場に良く売れる食材で、高部さんのこだわりの詰まった商品!!


固まるギリギリのニガリとフクユタカ大豆を使ったまったり豆腐は超濃厚でカップごと揺らすとプルプル揺れる程の柔らかい豆腐で食感も👍まったりと言う言葉がしっくりくる様なおいしいお豆腐🤤


そのまま塩だけで食べるがオススメですが、冷や奴も最高ですよ〜♡


黒蜜をかければ立派なデザートにもなるし、味噌漬けを作ると絶品です😋

もちろんですが白和えなんかにも贅沢ですが👍この時期においしい豆腐で白和えなんて最高ですね😍


この時期オススメなので是非メニューにいかがでしょうか?


他にも汲み上げ湯葉・引き上げ湯葉・こだわり絹揚げ・ひすい豆腐・もめん豆腐・薄揚げなど色々ございますのでよろしくお願いいたします🤲



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