本日ご紹介の食材はこちら💁‍♂️

「岡山県黄ニラ大使の極上黄ニラ」

採れたての写真

タカクワでは黄ニラ農家様から直接仕入れさせて頂いています😊

以前産地にもお伺いさせて頂き、黄ニラ大使(日々黄色のツナギを着用し見た目から黄ニラ愛を感じる素敵な方笑)から生産過程や黄ニラ農家減少のお話を聞き、とにかく大変だなぁ〜と感じたことを思い出します🥲

細かな生産過程は言えないですが、収穫まではなんと約2年😳そして1度収穫で終了😳と言うとっても希少で手間のかかるお野菜‼️そりゃ農家さん減るわと言った感じ…

そんな黄ニラは希少とはあまり知られていないお野菜！近年入荷量は激減傾向にありますが、明日は少しまとまって入荷があります‼️

最近では中国産もありますが、やはり色・艶・香り・味わいどれをとっても国産が上だと思います👍

天日干しの風景

色も綺麗で色々なお料理に大活躍！

地元岡山ではお味噌汁が定番😋

お寿司屋さんにはこれがオススメ！

料理には色も映えて重宝されます！

貝類とも相性が良くアワビと合わせてる方をよく拝見するような気がします‼️

お鍋にも色が綺麗で最高の食材🍲

その他にも色々使えて彩り綺麗な優れもの😍

是非是非ご注文お待ちしております☺️1束680円