神戸兵庫に店を構える老舗

「かいや焼通し蒲鉾」

日本一の蒲鉾屋と評する方もおられる程の名店

初めて仕入れをして販売前には試食も🥣

まずそのフォルムから美味しそう🤤

見た目って大事♡

お鮨屋さんの玉みたい

こちらの蒲鉾のすり身は鱧100%で

鱧のしっかりした味わいにみりんの甘みが加わり

なんとも言えないハーモニーで超おいしい🤤

アラカルトのお店や蕎麦屋には絶対オススメ❤️

お鮨屋さんのアテで出てきても絶対嬉しい一品

そして面白いお話も聞きました♪

かまぼこ屋さんの大将の説明によると

3〜5日ほど置いておくと板が水分を吸って

少し固くなるとまた別の味わいで美味しくなるので2度楽しめるらしいです！！

色々な楽しみ方があって

蒲鉾も奥が深いです！

是非一度極上のかまぼこをお試しください♪