昨日は兵庫県神鍋の山葵農家様へご訪問🚗

兵庫県で唯一！？

の山葵農家さんで元々別ルートで仕入れをしていたのですがお客様より安定して使いたいとの事で問い合わせたところ今は生産量も少なく分けることが出来ないと言われたのですが…

農園だけ見学させてください！！とお願いすると心よく見学だけならいつでも来てくださいとお声かけいただき厚かましくご訪問😅

到着すると用水路にとっても綺麗な水とバイカモが✨いきなりテンション上がる！

早速農園を見学👀

いきなり水路にニジマスが😳

そのくらい水が綺麗で年間通して山葵には適温の水温13度の湧水が脈々と流れ込んでいました💧

山葵の品種は鬼緑

香り、辛み、色艶、フォルム

ほんとうに最高の山葵！！

「これは直接買いたい」

タカクワの会社のテーマ、自分の考え方や思いをお話しさせてもらい改めてこの山葵をタカクワで販売させて欲しいと交渉…

なんと嬉しい事に少ない数での入荷ですが

来週から販売開始出来そう♡♡♡

にっぽんのおいしいをここからを

テーマにしている以上

これからも素晴らしい日本の食材を

どんどん増やして喜んで頂けるよう

産地にどんどん訪問して

スペシャル食材探して行きます♪

こちらの山葵もお楽しみに🤗