ここ最近、ブログ見てますよーとお声をいただくことがチラホラ…

ちゃんと見てくれてる人がいるんだなぁ〜と勝手に感心しながら数少ないブログファンの為に頑張って更新していきますのでよろしくお願いいたします笑

そして本日は僕も大好きな食材のこちら💁‍♂️

青森白神産地の干しぜんまい

産地が大事とタイトルにもありましたが

こちらのぜんまいが特に雪深い地域で採っているぜんまいで、そんな雪深い産地の物はやっぱりパワーが違い圧倒的にうまい！！

戻すと太くて味も濃くてほんとうにおいしい🤤

ぜんまいとお揚げさんを炊いたのとかほんと最高においしいですよね！！

ここ最近の僕の流行りはおじいちゃん料理(リスペクトして命名してます)田舎料理と言えばいいのですが、なんかおじいちゃん料理って名前いいなぁ〜と思い使わせてもらってます笑

ほっとする味付けや都会育ちでは食べることが少ない田舎料理(おじいちゃん料理)がこれからは流行るはず！！

年配の方は懐かしい

若い人には新鮮

何より昔から食べられてきて今もその味が変わらず受け継がれていることが何よりおいしい証拠！

料理の原点でもあるかもしれませんね😊

のどぐろ、雲丹、松茸、キャビア

そんな食材を食べても、印象に残るのは意外にも干しぜんまいを炊いたお料理だったりもしますもんね♡

おじいちゃん料理！！

そんなフレーズをどこかで聞いたら

このブログのこと思い出してくださね笑

そんなこんなでとっても品質の良い干しぜんまい！是非是非お試しくださいませ〜👍