僕が大好きなキノコ🍄‍🟫

その子は北海道からやってきます🛬

「ゆきのした」

又の名を「蝦夷ゆきのした」とも言います！

このキノコはエノキの原種に近く、北海道の雪が降る頃にスタートします🌨️

コリコリ食感で香りがとても良く個人的にはかなり好きなキノコ❤️

値段もお手頃だしあまり流通もしていない代物！

入荷量が少ないのが少し難点🤏

これからの季節ならお鍋には最高😆

お浸しや焼き浸しなんかにも👍ですね！

本当にめちゃくちゃおいしいので是非お試しください♪