来週からは少し冷え込む模様！

ようやく鍋の季節到来と言った感じ🍲

そしてそして本日は珍しい鍋具材のご紹介🐴

こちら馬のたてがみスライス！！

あんまり知られていないイメージですが

たてがみって超超超希少部位で1頭から

ほんのわずかしかとれません！！

そんなたてがみは「あぶら」にはなりますが

とても融点が低くサッパリとした甘みが特徴で

個人的に熊肉の脂に近いものがあるのかな〜と🤔🤔🤔

以前に家でたてがみ鍋をしてみたのですが

おぉ〜！うま〜となったのをきっかけに

馬のたてがみ鍋を勝手に推してます♡

まだ全然流行ってませんが😂

セリやクレソンなどのお野菜と一緒だと

より美味🤤

熊より安くてなかなか出してるお店もないので

僕的にはいいんじゃないかなーと自負してます！

騙されたと思って一度お試しください😋

もちろんですがそのまま生食も可能！

単品屋さんならお鍋にお造り2品目出来上がり🤲

是非是非お試しくださいませ〜🐴