最近、料理人さんと話していると良く話題に出てくる食べ疲れ問題2024(勝手に名付けました笑)

高級食材のオンパレードは少し疲れる事もありますよね😅

まだ若いはずなんですが…胃袋は年寄りな私笑

そんなわたくし目線でしかないのですが

コースでこんな一品が出てくると

顔がにやけてほっこり♡

干しぜんまいの煮付け

こんなお料理最高ですよね🤤

日本酒の肴になんか最高すぎます！

そしてもちろんタカクワでも販売🫣

こちらは青森の白神山地で今年の春に

採れた太めのぜんまいを干した物！！

山菜は雪深い産地の物が段違いで美味しい😋

そしてここの干しぜんまいは絶品♡

和洋中問わずに色々面白いお料理に変身しそうな

おもしろ食材！！

色々手間はかかりますが手間の分

その味わいは最高のお料理になる事間違い無し！

是非この機会にお使いになったことのない

お客様にはオススメします👍

こちら↓は戻し方のサイトになってます！

https://www.shokumachi-uonuma.jp/recipe/8705/

是非ご覧になってください！！