本日はまだ早いやろーーーと言われそうな

こちらの食材をご紹介💁

山菜のご紹介🌱

ふきのとう・こごみ・ウルイ・タラの芽・ノビル

5種類から入荷スタート！！

まだ12月ですが先取り食材のこの子達は

元気に入荷しております💪

僕のイチオシはウルイちゃん♡

ウルイのお料理で印象に残っているのが

バチコとウルイの和え物(お浸しだったかも)🤤

バチコの塩分で食べるといった感じの逸品で

かなり美味しかったのが印象に残っています！

山菜も料理人によってお料理の雰囲気が

かなり変わる面白い食材！！

季節は先取りし過ぎかもですが

美味しいものなら👍

逆にみんなが使っていない時に使うのも

いいかもしれませんね😆

明日も沢山入荷予定です♪