師走感も出てきて寒さも増してきて

良い感じの12月2週目がスタート！！

そんな本日ご紹介の食材はこちら💁

秋田県産の「チョロギ」

このチョロギも生産者がどんどん減ってきて

今年は昨年に比べて入荷激減💦

ここ数年そんなお野菜多め…

生産者が少なく生産地が限られた地域のお野菜は

生産者減る→後継者出てこない→生産量もちろん減る→減るけど欲しい人の数変わらない→高くなる→高くなるけど生産者に利益は回ってこない→そのまま生産量減り続ける→絶滅(ここまでは行ってないが10年後には行くかも😭)

と色々考えてみるとお野菜安すぎる説を

唱えたくなる今日この頃

テレビなどでは野菜が高い高いと

報道されていますが野菜より高くなってる物

めちゃくちゃありますよー笑

野菜はやはり安すぎたので無いかと…

今の若者達が(僕もまだ若いか笑)

積極的に農家や漁師・猟師になりたくなる

環境ってどうやったら作れるんでしょうね？

チョロギから話がそれましたが

最悪の結果が訪れるまで

まぁ今は大丈夫、大丈夫となってしまうのが

人間

僕たちも食材が無ければ仕事ができない

大丈夫大丈夫じゃ無く

真剣に考えないと行けない時かも

しれません🤔

来年はもっともっと生産者に会いに行き

色々な現実に向き合って行きたいと

思っている師走2週目の本日でした☺️

自分達に出来ることを小さな事でも

実行に移してやっていけたらいいな！

まずは行動🏃

そしてチョロギもよろしくです😅