本日は会社にて縁起の良い大寒たまごをみんなで試食し、みんなの運気をあげてスタート🥚

ちょい暇な今週ですが1月中旬という事を言い訳に…そんな時にしか出来ない仕事をせっせと片付けよう😅

そんな本日は最近販売開始してよく売れている

人気の食材をご紹介💁

見た目はオレンジですが🍊

広島生口島(いくちじま)の「ヒメレモン」です！

今は完熟しているのでオレンジをしていますが

9月〜11月あたり迄は緑色をしています！

完熟したヒメレモンはレモンほど酸味は強く無く

ほんのり甘味もありなんと言っても香りが🧡

独特の香りはなんとなく山椒の様な香りも入り混じっていてとても良い意味で苦味も少しありお料理のアクセントにはもってこいな柑橘！

山椒も植物的にはミカン科の分類なので納得👍

イメージとしては完熟したゆずくらいの酸味と甘味がありその上とってもジューシー🍊

1月2月にオススメの柑橘！！

是非お試しください♡