本日は三重熊野こと東紀州からこちらの食材をご紹介です💁

世界遺産の熊野古道で有名な熊野から🌶️

熊野唐辛子から誕生した一味シリーズ！！

🌶️＝辛さ

黄色とうがらし🌶️🌶️🌶️🌶️

国産固定種の中で最も辛い黄色とうがらしガツンとくる辛さの中にも旨味も感じます！

プサジュエラ🌶️🌶️

原産国はインドで完熟させて一味にしました！インドでカレーのスパイスとして1番使われる種類

ハラペーニョ🌶️🌶️

辛みの中に旨みがあり特に日本では珍しいハラペーニョの一味です！！

プリッキーヌ🌶️🌶️🌶️

特に風味が良いプリッキーヌ辛さと風味を兼ね備えた一味となっています！

ハバネロ🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️

辛さは強めですがその中にも柑橘系のような香りあります！

※全て熊野産を乾燥させて作っています😊

同じく熊野唐辛子から誕生した「生唐辛子」

三重県熊野で栽培された生果のプリッキーヌを使用しました！

生の唐辛子をペーストにし米酢などを加え旨味・辛さ・酸味の絶妙なバランスがとれた万能ソースになっています！

個人的にですがラーメンに入れたらめちゃくちゃ美味しかった🍜

色々なお料理のアクセントに最高♡

一味＋生唐辛子！！是非お試しください🌶️