今年1番の寒気が到来🥶

海は大時化に日本海側は大雪🌨️

明日から仕入れが大変かも😓

そんな大寒波の中豊洲に行ってまいりました🗼

メインは雲丹のセリ！！

今日は入荷少ないですね〜

で7500枚😱

多い日は15000枚ほど並ぶらしいです！！

当社の仕入れ先様は飲食店様には卸していない会社で買う数も桁違い😅

多い時は3000枚以上買うらしい笑

その半分以上は海外に発送だとか…

その中から良い物を厳選して送って頂けてる事に心から感謝♡

因みに昨日のハダテ雲丹の入荷枚数は28枚で1番手は30万…

流石に手は出ませんでした😅

1番ケツの28番手でも十分なクオリティー！！

セリ落とし1枚購入！　それでも45000円笑笑

色々ルールの変更などで最近は高値が続いていて

このまま続きそうだとのこと😢

何度か豊洲にはお伺いしていますが

何もかもが桁違いでスケールが大きい

そして品物も豊富でなんでも揃う！！

関西も負けないように頑張らなくちゃ！！

明日より雲丹の仕入れにより力を入れて参りますので是非ともよろしくお願い致します🤲