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大人気の山菜「浜防風」

よくよく考えてみると変わった名前🤔

調べてみると中国で漢方薬に使われる「防風」と効用が似ていて浜辺に自生することからこの名前が付いたそうな。

この浜防風はセリ科のお野菜なので、セリの様な香りと味わいにシャキシャキ食感がプラスされて超美味な山菜♡

こんなシンプルなお料理に最高🤤

浜防風のお浸し〜🙌

その他にも酢の物・酢味噌和え・天ぷら…

こんな感じに脂の乗った白甘鯛のお造りなどに合わせてもよい感じ😍

酢の物も美味しいのでカニなんかと一緒にお料理してもいいかもです🦀

ここ最近は農家さんも減り年々入荷量が⤵️

そのうち1P3000円！！とかなっちゃうのかな🥹

ならない事を祈ります😅

明日は多めに入荷予定なので是非ともご注文お待ちしております♪